…. det är i alla fall vad jag försöker lura i Pyret. Jag är mindre förtjust i ärtor men det är tacksamt att laga barnmat på så det är vad jag har gjort. Och hör och häpna det blev faktiskt mycket godare än vad jag trodde.

Bild lånad från Viföräldrar.se
Grund recept:
Till ungeför 5-6 pestobrukar (ja, jag har sparat på burkar till detta ändamål)
400 g gröna ärtor
4 dl vatten
½ dl hackad gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
1 nypa persilja
Koka upp allt tills ärtorna blivit mjuka. Häll av kokvattnet men spara ungefär ½ dl att späda med vid behov när du gör nästa steg. Använd en mixer eller stavmixer och mosa ärtorna tills de blir en härlig grön gegga.
Gröna ärtor och pasta
Laga grundreceptet ovan.
Koka upp ca 1 ½ dl spagetti som du krossat ner till miniatyr storlek. Häll av kokvattnet och tillsätt sedan pastan till de gröna ärtorna och mixa väl med stavmixer.
När du sedan serverar maten tillsätt en tesked smör vid upptining.

Posted by Mrs Andie on torsdag, augusti 2nd, 2012
http://upinmytree.wordpress.com/2012/08/02/artor-ar-gott-jag-lovar/