Blåbärsmuffins.

13000351_10154749736435299_2523410608851731930_n

Har bakat blåbärsmuffins på en höft, typ.

Jag hittade ett recept online som jag twikade lite efter eget tycke och det som fanns hemma i skafferiet.

Så här kommer mitt recept.

  • ägg
  • 1,11 dl flytande smör (100 g – då ska de vara smält smör)
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 dl mjölk
  • 1 msk citronjuice
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 70 g torkade blåbär

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små muffins (i vanlig ugn kan du höja temperaturen med 20- 25 grader)
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smör, mjölk och citronjuicen. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Blanda i de torkade blåbären.
  3. Placera ut pappersformar på en plåt.  Fyll dem till 2/3.
  4. Grädda i cirka 20 minuter om du gör stora muffins, 12-15 minuter om du gör små muffins.

Eftersom våran ugn är lite muppig så fick jag grädda mina muffins i ca 25 minuter på 200 grader. Men som sagt det varierar ju från ugn till ugn.

1

 

 

Tidigare inlägg
Följande inlägg
Lämna en kommentar

Tack för att du skriver en kommentar.

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: