Morotsmumsis

Detta recept är en spinn off på den klassiska kärleksmumsen eller mockarutorna. Jag hittade ett recept online som jag specialiserade lite.

Bild från min instagram

Ca 12 bitar

200 g morötter (ca 3 normalstora morötter eller 6 mellanstora)
5 ägg
5 dl strösocker
2,5 dl rapsolja
1 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker
0,5 msk mald kanel
5 dl vetemjöl 

Glasyr

1 ½ msk vaniljsocker
4 dl florsocker
50 g smör, smält
3–5 tsk vatten 

Garnering
kokos

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Riv morötterna fint.

2. Vispa ägg tillsammans med socker vitt och pösigt i en bunke. Blanda ihop bakpulver, vaniljsocker, kanel och vetemjöl. Rör ner det i äggsmeten och blanda till en slät smet. Tillsätt olja och morötter.

3. Häll smeten i en långpanna, ca 32 x 24 cm, klädd med bakplåtspapper eller smord och bröad.

4. Grädda kakan längst ner i ugnen i 40–45 min. Låt den kallna i formen.

5. Glasyr: Rör ihop alla ingredienserna till glasyren i en skål. Anpassa mängden  vatten så att konsistensen blir lagom bredbar. Bred ut glasyren över kakan när den kallnat och strö över kokos. Låt den stelna och skär sedan kakan i bitar.

ett

Glad Påsk

Nu är det påsk och jag vill önska alla mina följare här på bloggen och de som bara råkar droppa in en fin högtid.

Bild lånad från nätet

Dags att ställa fram utemöblerna

Idag så är det dags att ställa fram klockan en timme. Det känns verkligen skönt att veta att det snart är vår och ljusare tider väntar oss.

Arver - Inatt ställer vi om klockan till sommartid. Men... | Facebook
Bild lånad från nätet
ett

Våffeldagen

Idag ska vi äta våfflor här i trädkojan eftersom det är våffeldagen.

Vad ska du äta idag? Och vilka tillbehör brukar du äta med dina våfflor?

Vi brukar mest ha det klassiska som sylt och grädde. Knåddz brukar vilja ha sirap eller strösocker.

Bild från mitt arkiv
ett

Kolakakor

Idag har jag bakat kolakakor för första gången. Och även om första plåten inte blev som jag ville så åt kidzen upp hela plåten innan den ens hann svalna.

Ingredienser:

  • 200 g smör
  • 1,75 dl  strösocker
  • 1,5 msk  vaniljsocker
  • 2 tsk  bakpulver
  • 2 msk ljus sirap
  • 5 dl vetemjöl

Gör så här

Låt smöret bli rums tempererat. Arbeta ihop smöret och sockret med en elvisp. Tillsätt sedan de övriga ingredienserna och arbeta ihop till en jämn deg. Om degen inte vill dega ihop sig så kan man tillsätta lite vatten för att få den lite smidigare men tillsätt bara nån matsked annars måste du tillsätta lite mer mjöl.

Dela degen i fyra bitar och rulla ut dem till en orm. Lägg dessa på en plåt med bakplåtspapper och in i ugnen på 200 grader i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter. Ta ut dem och skär sneda bitar och låt svalna.

Bild från min Instagram
ett

Mirakelbarnet fyller 7 år

Idag är en speciell dag för idag fyller Knåddz 7 år. Det är otroligt hur snabbt tiden går. Knåddz är så viljestark och han har en så fin personlighet. Så vi här i trädkojan önskar honom en fin födelsedag och han blev så lycklig när han fick sin födelsedagspresent av syskonen. En Zombifierad Hulk Funko Pop.

Bild från min Instagram
ett

Jag har skapat en fan-grupp

Jag har skapat en fan-grupp på Facebook för Can Yaman’s kommande serie Sandokan. Den här serien bygger på böcker skrivna av den italienska författaren Emilio Salgari. Och detta är en reboot av den tv-serie som gjordes på 70-talet som handlar om en fiktiv pirat och hans rebelliska pirat polare. Naturligtvis är det både äventyr, action och romantik som kommer tilltala både manliga och kvinnliga tittare.

Detta kommer att vara en italiensk producerad serie men kommer att vara på engelska vilket gör att den kommer nå ut till fler människor. Och jag som är ett fan av Can Yaman är jag väldigt taggad för att fler kommer få nys om denna serie och skådis. Men skådespelaren Can Yaman är ingen okänd skådespelare även om han kanske är ett nytt namn för de som inte kollat på hans tidigare serier, han har nämligen 8,2 miljoner fans på sin Instagram och den siffran stiger varje dag. Han kommer från Turkiet och har spelat i flera turkiska diziz som Dolunay, Erkenci Kuş och Bay Yanlış. Jag har sett dem allihopa och gillar dem alla av olika anledningar. Därför ser jag även fram emot Sandokan och på grund av detta har jag då skapat en fan-grupp på Facebook.

Bilden är headern för gruppen som jag skapat själv

Skulle man nu bli intresserad av att gå med i gruppen så gör man det lättast genom att söka efter Sandokan – For English Speakers på Facebook. Gruppen heter så här för att medlemmarna som är med kommer från världens alla hörn.

ett

Våren är här

Idag på väg hem från förskolan med Pumpan så såg vi årets första vårtecken! Nämligen snödroppar. Men om vi frågar Pyret skulle han säga att det var igår första vårtecknet var för då såg han städmaskiner som sopade grus från gångvägarna. Båda är bra vårtecken tycker jag. Men när naturen vaknar blir jag extra glad.

Vad räknar du som första vårtecken? Lämna en kommentar så kan vi jämföra.

Bild från min instagram

Och det känns härligt att vi äntligen får ljusa mornar och mysig eftermiddagssol. Förra året var tungt och det kändes som att det var Vabruari ett helt år. Mycket snoriga näsor när man har tre barn och självklart blev även vi vuxna sjuka i omgångar. Nu hoppas vi på bättring under 2021 och även om det bara är i det lilla som gör att man ler så är det så värt det. Idag ler jag för att vi såg dessa söta blommor i en rabatt utanför huset vi bor i.

ett