Provisorisk fiskgryta med 5 gryner.

Eftersom jag är Buzzador så får vår familj testa en massa roliga saker. Just nu är det Zetas 5 gryner som vi har testat. Detta serverade jag tillsammans med en provisorisk fiskgryta istället för ris. Betyget blir att det var mycket godare än fullkornsris. Pumpan åt med god aptit, Knåddz satte sig aldrig vid bordet (det handlar mer om trots än att han inte var hungrig), Pyret åt 4 portioner men sa att han egentligen inte gillade grynerna så mycket. Maken åt och höll med mig om att det var bättre än fullkornsris. Jag tror att det mer handlar om vad man är van vid att äta helt enkelt. Jag kommer definitivt att köpa detta igen för att jag tycker att det var ett bra alternativ till ris. Och det tog bara 10 minuter i saltat kokande vatten. Snabbt och enkelt när man har hungriga ungar.

Andrea Säterholm Vessmans foto.

Receptet på min fiskgryta

2 morötter i hackade i små bitar.

4 st pangus fiskfilér

2 paket torsk

1 burk krossade tomater

2,5 dl matlagningsgrädde

2 grönsaksbuljongtärningar

3 dl vatten

Fiskkrydda

1 påse gräslök

Koka ihop alltihopa i ca 15 minuter eller tills fisken vitnat.

Annonser

Smal kladdkaka med lime.

Idag har jag provat att baka en kaka ur Viktväktarnas kokbok. Och detta har det osmickrande namnet Smal kladdkaka med lime. Jag fattar inte varför man måste poängtera att något är smalt. Hursomhelst var denna kladdkaka riktigt j@kla god!

Recept

3 ägg

2,5 dl socker

1 dl mjöl

0,5 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 krm salt

1 tsk bakpulver

250 g (en burk) citrus kesella

Garnera med florsocker och Daim krisp.

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa äggen och sockret poröst. Blanda övriga torra ingredienser i en skål och vänd sedan ner detta i äggsmeten med kesellan. Smöra och bröa en form (jag hade inget vanligt ströbröd hemma så jag krossade digestive kex). Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter. Tänk på att den ska vara kladdig i mitten. Låt kallna och garnera sedan med florsocker och Daim krisp godisar.

overandout

 

Fisklasange.

Så nu har vi lagat det första receptet ur boken. Och jag måste säga att det var ganska meckit att få till det men sen så har jag aldrig gjort egen lasagne förut heller så jag har inget att jämföra med. Men jag blev ändå nöjd med slutresultatet och med tanke på att Pyret brukar 2 årstrotsa just kring middagsbordet så tror jag att hans två renskrapade portioner och inget trots talar sitt tydliga språk. Maken blev så till sig att han också åt två portioner. Knåddz fick äta mild havregröt.

Fisklasange.jpg

Det tog ju som sagt sin lilla tid att göra denna maträtt men det var som sagt helt klart värt det.

Recept

6 lasangplattor (jag använde Lasangette och då 1,5 kartong)

400 g fryst torsk

2-3 gula lökar

1 fiskbuljongstärning

1 burk krossade tomater

1 msk chilisås

salt och citronpeppar

Ostsåsen

1 dl grädde

1 dl örtost (detta hade jag glömt köpa så jag rev vanlig hushållsost 3 dl och kryddade med örtkryddor)

2 dl fraiche

Gör så här

Fräs löken och fisken i olja, tillsätt buljongtärningen, krossade tomater, chilisås och krydda. Låt puttra ett tag. Smält ner osten tillsammans med grädden och fraichen. Smörj en ungsfast form och börja med lasagneplattor i botten. Slå på fisksåsen (2 omgångar) och avsluta med ostsåsen. Grädda i 200 grader i ca 40 min.

Som sagt detta var en hit vid vårt middagsbord och dessutom en kul variant att äta fisk på.

overandout

Nu har jag dammat av en kokbok.

Har satt upp en 30 dagars utmaning och det är att faktiskt använda en av alla våra kokböcker ur bokhyllan och laga rätterna ur den. Så under de närmaste 30 dagarna kommer familjen att få testa sina smaklökar och matlagningskunskaper genom recept ur Viktväktarnas familjekokboken (och nej vi ska inte räkna Points eller vad man nu gör när man är viktväktare) men kände att vi fastnat i gamla hjulspår och bara åt samma maträtter hela tiden. Så detta ska bli spännande och kanske dyker favoritrecepten upp här i bloggen eftersom.

overandout

Jag får i alla fall stick i pälsen.

Naturligtvis så var jag ju tvungen att dra på mig en gravidåkomma av det jobbiga slaget även denna gång. I och för sig är väl inte sockersjukan eller graviddiabetes det värsta som kan hända men det är rätt drygt när man bara har typ en månad kvar att kånka på Knåddz.

I tisdags gjorde jag en glukosbelastning hos min barnmorska, jag har gjort en tidigare i denna graviditet och då var den okej men denna gång var efter värdet för högt. Vet inte om det spelade in att jag faktiskt fick lov att spy upp en del av sockeräcklet som man måste dricka men, men. Så efter det fick jag tid på specialmödravården.

Bild lånad från nätet

Iväg till Akademiska på torsdagen för att lära mig hur man har koll på sitt sockervärde och fick instruktioner om hur jag ska sticka mig i fingrarna efter varje måltid. Och jag måste säga att det känns drygt! Och sedan måste jag redovisa mina värden en gång i veckan på specialmödravården resten av graviditeten. Det är ju bra att de har koll men en sak som jag tycker är sk!t med alltihopa var att när jag satt och läste i broschyren om vad det innebär att ha graviddiabetes så står det att man måste stanna några extra dagar på BB. Och jag vill inte det, jag ville få åka hem efter de obligatoriska 12 timmarna. Jag vill inte ligga på BB och bli dömd av uskor som står och glor över axeln på en så fort man ska amma och jag ville inte att de helt sonika sliter åt sig mina bröst och trycker in dem i munnen på min bebis utan att ens fråga om lov. Det verkligen kryper i kroppen på mig när jag tänker på att jag kommer behöva ligga kvar extra dagar med Knåddz.

Hur som helst, efter stick lektionen hade vi ett inbokat TUL = tillväxtultraljud. Detta eftersom sjukvården hävdar att jag blivit gravid två veckor efter det faktum att jag blivit det så det är helt biologiskt omöjligt att det skulle kunna stämma men som sagt de lyssnar inte i vanlig ordning. Vilket är sjukt drygt. I alla fall så beräknade barnmorskan att Knåddz i dagsläget vägde 1909 gram, vilket tydligen var lite, lite då jag hävdade att jag var 34 +6 vid tillfället. Men de tar ju inte hänsyn till att man kanske föder små barn. Som sagt sjukt irriterande att de aldrig lyssnar på vad man själv säger utan stirrar sig blinda på sina j@vla siffror.

När vi var klara med TULet så fick jag träffa en dietist som frågade lite om mina matvanor och sådant för att få en inblick i vad det gör som ger mig högt socker. Det var ju intressant men egentligen vet jag ju att vitt bröd inte är bra men så ojädrans gott. Jag vet att jag kanske har för mycket socker i min enda tekopp per dag. Men det är ju bara att lyda de direktiv som hon gav för att Knåddz inte ska växa onormalt mycket nu på slutet pga mitt socker.

Det gör mig lite ledsen att jag inte längre kan äta det jag vill och inte får tillgodose mina gravidcravings. Inte för att jag har haft allt få många denna graviditet men nu är det totalstopp för glassätandet och chipssuget. Finn Crisp och avokadoröra here I come…

Någon som har erfarenheter av graviddiabetes som kan komma med några tips på vad jag kan tänka på?

overandout

Middagstips från Trädkojan.

Vi käkar mycket vegetariskmat hos oss dels för att kött faktisk är ganska dyrt och dels för att både jag och maken gillar vegetariskmat mer. Men vi är som sagt inte hel vegetarianer. Men även om man nu äter kött så hoppas jag att man iallafall tänkter på att det finns andra alternativ och därför rekomenderar jag iniativet Kött fri Måndag.

Behöver man recept ideér kan man hitta riktigt bra på hemsidan Kött Fri måndag eller på vegetariska veckomatsedeln

 

Ja,ja han omkom.

Just nu ska man sätta hedrande statusmeddelande på facebook till höger och vänster om den omkomna hockyspelaren Stefan Liv, man ska gå med i grupper för att visa sin sorg för honom osv. Kvällspressen har flera artiklar om honom. Och visst jag kan förstå att det finns nyhetsvärde i det som skett. Jag förstår ju att han var en respekterad idrottsman men egentligen så kände ju inte jag honom personligen så varför ska jag då ha ett statusmeddelande om att han gått bort på min facebook? Visst det är tråkigt  och jag tycker naturligtvis att det är sorgligt att en så ung människa mist livet men det gjorde ju faktiskt 42 andra personer också som satt på samma plan, vart är deras hedrande staturmeddelande och support grupper? Jag kände inte honom personligen, det gjorde hans familj och jag tror knappast att de bryr sig om jag har eller inte har en sådan status. Det är ju ändå de som mist en nära anhörig, inte jag. Det kanske låter kallt av mig men jag förstår inte riktigt varför det blir en så stor grej av det hela.

Och nej, jag är inget sportfreak så jag är inte alls insatt i Stefan Livs karriär men jag tror inte att majoriteten av svenska befolkningen var det heller, vissa som är hocky intresserade visste möjligtvis vem han var, men som sagt alla de som nu sitter bakom sina skärmar och twittrar och facebookar om hur tragiskt det är att han har omkommit känns ärligt talat bara falska, inte bara för att de antagligen inte hade någon aning om vem han var eller vad han gjorde utan för att de tror att de ska få pluspoäng bara för att de nu, i efterhand sitter och ojjar sig över hur sorgligt allt blivit. Jag är i alla fall ärlig och står för att jag inte vill ha ett statusmeddelande om hur jag sörjer någon jag aldrig känt personligen.

Ärligt, har du fallit för grupptrycket på facebook och lagt till en sådan här status som jag skriver om?

Kanelbullen som blivit nyttig.

Riskakor 2 för 22 kr på ICA Kvantum, det är ju ganska bra eller hur?  Och eftersom jag har läst ett fler tal bloggar om just denna produkten var jag ju tvungen att prova själv.

Bild lånad från Friggs hemsida

Så idag till fikat på jobbet så tog jag och smakade en sådan här riskaka med kanelbulle smak. Och ja, det smakade vid första tuggan kanelbulle men efter en eller två tuggor till så var det inte lika gott som alla andra bloggare beskrivit det. Missförstå mig rätt; de var goda men inte supergoda och på frågan om jag skulle kunna tänka mig att köpa dem igen så är det hittills 50% chans.

Har du smakat dem och vad tyckte du om produkten?