Vaniljbullar på vatten.

Idag har vi bakat bullar men då vi inte hade någon mjölk hemma så provade vi att baka med vatten och gissa vad det gick lika bra. Bullarna blev nästan mer luftiga än vanligt dessutom så stort plus på det.

Ingredienser

50 g jäst
5 dl vatten
150 g smör
1 dl socker
0,5 tsk salt
2 tsk vaniljsocker eller 1,5 tsk stött kardemumma
ca 13 dl vetemjöl

Fyllning

150 gram smör
0,75 dl socker
msk kanel eller 2-3 msk vaniljsocker

Pensla med ägg och pärlsocker.

Smula jästen och rör ut den i vattnet i en bunke. Häll i socker, salt, vaniljsocker och större delen av mjölet, spar ca 1 dl till utbakningen. Knåda tills allt gått ihop och tillsätt då smöret, knåda till en slät och smidig deg.  Låt jäsa till dubbel storlek under bakduk, ca 60 min. Knåda degen lätt och kavla ut till en rektangel. Bred på fyllningen och vik rektangeln en gång. Rulla ihop degen som en rulltårta och skär 3 cm breda bullar och lägg i bullformar. Låt jäsa i ca 30 min till och pensla med ägg.
Grädda på 250 grader i mitten av ugnen i 5-10 min.

Bild tagen från min instagram

Maybe this time – Kasie West.

Den här young adult boken på engelska är skriven av en av mina absoluta favorit författare Kasie West. Den handlar om Soph som arbetar extra i en blomsterhandel och Micha hennes bästa kompis familj som äger en catering firma som får hjälp av en berömd kock och hans son.

I den lilla staden där de bor så samarbetar cateringfirman ofta med blomsterhandeln med olika event som kan tänkas dyka upp som t.ex en välgörenhets middag på ett ålderdomshem, en mor och dotter picknick, en begravning, ett bröllop, en höstfestival och en nyårsfest.

Den här bokens uppbyggnad är klassisk fiender till älskare trop och jag tycket faktiskt att det funkade rätt så bra i den här boken. Jag skulle vilja att huvudkaraktärerna haft mer egen tid med varandra.

Betyget blev fyra av fem.

Four days of you and me – Miranda Kenneally.

Miranda Kenneally är en av mina favorit författare och denna bok är inget undantag. Jag blev genast berörd av historien och karaktärerna. Jag gillade särskilt Alex, Lu, Ryan, Grace, Max och Caleb.

Vad handlar då boken som för övrigt är på engelska, jo den handlar om Lu och Alex som är konkurrenter i ett skolval, de tål verkligen inte varandra men så blir de inlåsta i ett rum på ett museum där de måste samarbeta för att komma ut. Det är inte helt lätt kan man ju konstatera.

Boken uppbyggnad är också väldigt intressant tycker jag. Man får nämligen bara följa karaktärerna en gång per år när deras skola är på skolutflykt. Och i och med snyggt placerade tillbakablickar och ett fint flyt i texten så blir det spännande läsning.

Detta måhända vara en young adult bok som är relativt lättläst men det tänker man inte på då historien är så fängslande. Det enda jag önskar är att den varit lite längre men så tycker man väl alltid om böcker man gillar.

fem av fem är betyget i alla fall för boken fick mig både att skratta och gråta.

Bild från min instagram 

Bay Yanlış nedräkning.

Som jag skrivit om förut så älskar jag en serie som heter Erkenci Kuş med skådespelarna Can Yaman och Demet Özdemir.

Nu är det dags för Can Yamans nya serie Bay Yanlış att ha premiär. Och jag är så peppad inför starten av denna serie. Han kommer att spela en krögare och bad boy som det ser ut i trailern. Och hans motspelerska Özger Gürel som han tidigare spelat mot i serien Bitter sweet kommer spela hans granne som har otur i kärlek. Kommer logik eller känslor vinna?

Om sju dagar får jag äntligen veta det.

 

 

Idag är ingen vanlig dag…

…idag är det våffeldagen och varför jag vill uppmärksamma denna dag är för att i den vardag vi lever i just nu med Corona som skrämmer tycker jag att det är viktigt att fira det lilla så att det liksom blir uthärdligt. Så idag är en av all de temadagar vi har i Sverige.

Men varför firar vi egentligen Våffeldagen?

Marie bebådelsedagen är en kyrklig högtid och markerar starten för vårbruket. Denna dag infaller alltid den 25 Mars. Det är även nio månader kvar till jul och Jesus nedkomst om man tror på religion. Det var på denna dag som Jungfru Maria fick veta att hon var gravid av ängeln Gabriel.

Men varför då våffeldagen? Jo det tros vara en felsägning av vårfrudagen. Och det är därifrån våffeldagen föddes.

Recept

125 g smör

2 dl mjölk

4 dl mjöl

2 ägg

1 tsk bakpulver

2 dl kallt vatten

Gör så här

Smält smöret och låt svalna

Vispa samman mjölk, ägg, mjöl och bakpulver till en slät smet rör i smöret och vattnet.

Sen är det bara att börja grädda våfflorna i ett upphettat våffeljärn.

Och för den lata kan man hitta olika sorters våffelsmetsprodukter i butiken

Servera med sylt, grädde eller glass för en smarrig och barnvänlig variant eller så kan man ha lite gräddfil, rom och en dillkvist på för en vuxnare variant.

 

 

Vad har vi på väggarna.

Nu när vi börjat komma iordning i vårt nya hem så har vi satt upp lite saker på väggarna. Det är betydligt mindre saker än vad vi tidigare haft eftersom lägenheten är ett nybygge och det gör ju att man vill ha saker på väggarna som känns tidlösa och funkar i många sammanhang.

Bild från min instagram

Vi har valt att ha en film affisch från en av våra favorit filmer Into the wild men det tog ett tag innan vi hittade en passande ram till den. Och har man annan smak på konstverk så finns det en fin sida där man kan beställa posters på decor of Sweden  de har några riktigt coola och lite retro posters som jag kan tänka mig ha på mina väggar.  Som den här glada och 80-tals inspirerade historien.

Poster med ett illustrerat kassettband i retrostil.

Bild lånad från Decor of Sweden

Eller så kanske man är sugen på ett inspirerande citat att ha på väggen, det är ju trots allt ganska vanligt att man väljer något passande som tilltalar just en själv. Nästa tavla som ska upp hos oss är en tavla med den här texten.

Bild från min instagram

En annan sak som jag gillar med Decor of Sweden är att man kan beställa ramar från dem och dessa är till ett bra pris och finns i en stor variation av storlekar vilket naturligtvis uppskattas.

Vad gillar du att ha på väggarna? Lämna gärna en kommentar.

 

Bright

Kollade på en film på Netflix som heter Bright med Will Smith i huvudrollen. Och detta är en film som utspelar sig i en värld där orcher, alver och människor lever tillsammans i en tuffare del av en helt vanlig stad. Och jag tycket att den var ganska underhållande även om den var lite rörig när det kom till själva handlingen. Det fanns ett element av humor och action så som jag gillar. Så har man Netflix så kan jag rekommendera den här filmen.

Dessutom är Noomi Rapace med i en av rollerna vilket jag inte ens reflekterade över förens min man påpekade det.

Shazam

Så har kollat på Shazam och insåg att det faktiskt kan räknas som en julfilm då den utspelar sig runt den säsongen. Men förutom det så gillade jag faktiskt humorn i den här filmen. Visst vissa saker var lite barnsliga men så ska man ju komma ihåg att superhjälten i den här filmen faktiskt bara är 15 år och därför beter sig som en sådan. Men visst finns det hjärta i historien och det tilltalar mig.

Har du inte kolla på Shazam så tycker jag helt klart att den är sevärd och rekommenderar den varmt.